Стоимость гречки – чего ожидать в следующем году?

Для россиян гречка – привычное блюдо, употребляемое довольно таки регулярно. Она занимает второе место после риса по своей популярности. Ранее в России был чрезвычайно большой урожай гречихи, что способствовало не только наполнению внутреннего рынка, а также приносило большую прибыль от экспорта этой удивительной сельхоз культуры. По причине чрезвычайно жаркого лета и засухи в 2010 году урожайность гречихи резко снизилась, тем самым не удовлетворив даже внутренние потребности страны. По этому, согласно известным законам рыночной экономики цены на гречку стремительно возросли.

Стоимость гречки оставалась на очень высоком уровне до нового урожая 2011 года. По причине благоприятных погодных условий был собран хороший урожай гречихи, поэтому и цены стали постепенно снижаться до уже привычного уровня 2010 года. Миллионы россиян вновь смогли покупать гречку без существенных затрат для своих кошельков. Тенденция снижения цены на гречку длилась недолго – конец лета – середина осени 2011 года, после чего было два неожиданных скачка на отпускную цену, причем каждый из них более чем на треть, рассказывает в рубрике «Новости России» журнал «Биржевой лидер».

Эксперты Академии форекса и биржевой торговли  Masterforex-V отметили, что для того чтобы разобраться с ценообразованием на гречневую крупу необходимо проанализировать самые важные моменты сценария прошлого года.

Поволжье – один из основных центров по выращиванию гречихи из – за засухи в 2009 году собрало лишь 564 тыс. тонн этой сельскохозяйственной культуры. И этот показатель практически в два раза ниже по сравнению с 2007 и 2008 гг. Тогда эту ситуацию удалось разрешить при помощи импорта, причем все показатели были в допустимых пределах инфляции. Но все изменилось с наступлением 2010 года, когда произошло резкое снижение запасов гречневой крупы.

2010 год ознаменовался аномальной жарой, как в Поволжье, так и на Алтае. Произошел катастрофический обвал сбора урожая до 339 тыс. тонн, что снижало выработку крупы до 180 тыс. тонн, что абсолютно не покрывало потребности россиян. Ведь нормой является показатель приблизительно равный 400 тыс. тонн.  Об импорте не могло идти и речи, потому как и в Украине, и в Белоруссии также отмечались рекордно низкие урожаи. Что касается других стран – выращивание этой культуры нигде не практикуется (если не брать во внимание Китай – где вкусовые качества гречки намного ниже допустимых в России).

Однако в ноябре 2010 года правительство Российской Федерации решило обнулить пошлину на ввоз гречневой крупы.По замечанию одного из экспертов стоимость гречки в прошлом году превышала стоимость алюминия, и была всего лишь в два раза дешевле, чем медь. В далеком 2003 году наблюдался похожий неурожай. Тогда эту проблему удалось решить путем ввоза приблизительно 100 тыс. тонн крупы из Китая. Но тогда такого рекордного семикратного роста цен не было, и возникший ажиотаж удалось быстро прекратить.